Vegetarische soepballetjes
Ingrediënten
- 40-50 g Boter
- 1 El Kwark
- 2 Eieren
- 40-50 g fijne speltvlokken
- Muskaatnoot, Galgant, zout
Bereiding:
- Boter schuimig roeren
- Kwark, eieren en speltvlokken ermee vermengen
- Ongeveer 20 minuten laten zwellen.
- Met behulp van 2 theelepels balletjes vormen
- Balletjes ca 20 minuten in Hildegard klare delikatesse soep laten trekken