Salade met speltgraan
Salade met gekookte speltgraantjes
Ingrediënten- 1 kropsla
- 2 eetlepels wijnazijn
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 2 à 3 volle eetlepels zachtgekookte speltgraantjes
- 1 opgehoopte theelepel Hildegard slakruiden
- Verse dille/peterselie/verse jonge knoflook/brandnetel/munt naar keuze
- Eventueel wat gestoofde ajuin;Nooit rauwe ajuinen, die zijn zeer slecht verteerbaar!
Bereiding:
- De gewassen sla kleinsnijden en met de gekookte speltgraantjes vermengen.
- Olie/azijn en kruiden mengen.
- Deze saus bij de kropsalade/speltmengeling voegen en even laten inwerken.
- Gelijk welke bladsla, ijsbergsla, Romeinse sla, snij salade , Batavia salade, eikenbladsalade, veldsalade zijn aanbevolen saladesoorten.