Voor mensen met een tarwe - allergie was spelt tot voor enkele jaren een alternatief.
Dit geldt intussen nog maar gedeeltelijk.
Hoezo?
Omdat een onvervalst graan in ons tijdperk niet langer onvervalst blijft.
Door de onbegrensde teeltmogelijkheden van onze "genetisch gemanipuleerde" tijd worden ongemanipuleerde gewassen tot de meest begeerde gerekend.
Derhalve bestaan er intussen meer speltkruisingen als zuivere speltsoorten.
De "Demeter" bond gaf enige tijd geleden een lijst uit en gaf de volgende soorten aan:
Wij geven iedereen de raad om zich bij de aankoop van spelt, goed naar de soorten te informeren en alleen onvervalste spelt te kopen.
De soorten die men door onderlinge kruisingen bekomt zijn natuurlijk productiever en deze "zogenaamde" spelt is dan ook aanmerkelijk goedkoper!
Het doel van de gentechniek is , zoals een verschrikkelijke boodschap uit Amerika bevestigt, cultuurplanten te telen, die maar éénmaal kiemen.
Bijgevolg zal ongepermitteerd verder kweken van zaadgoed efficiënt verhinderd worden.
De uitvinders noemen dit "Technisch beveiligingssysteem".
Landbouwers kopen hun zaadgoed en kunnen het oogsten, maar ze kunnen het gewonnen zaad niet meer verbouwen.
Het zou namelijk in de grond verrotten.
Op grond van een gentechnologische ingreep is de kiemkracht verstoord.
Bijgevolg hangt de wereldvoedselvoorziening aan de navelstreng van de zaadgoedconcerns.
Bron: Demeter Bond; vertaald uit het Duits.
De naam van het zaaigoed staat niet op de verpakking. Dat doet men van geen enkele graan- of meelsoort.
Meestal weten de leveranciers het zelf niet en ze zijn verwonderd als je er naar vraagt.
De groothandelaars weten het wel maar zelfs als men er bij hen op aandringt,laten ze dat met moeite los,
vooral omdat ze sinds enkele jaren weten dat er nog zuivere soorten op de markt zijn.
Zoals er vele soorten granen bestaan,zijn er ook verschillende soorten spelt.
Er wordt zelfs al moeite gedaan om de ingebrachte genen van tarwe in spelt er terug uit te manipuleren!