In Enkirch aan de Moezel bevindt zich het gezellige Hildegard hotel 'Sponheimer Hof'.
De eigenaar is een plaatselijke wijnboer die o.a de 'Hildegard Hunischer Trunk' produceert
Men kan er lekker eten en drinken volgends de voedingsleer van Hildegard von Bingen vanaf het ontbijt met 'speltmout',
heerlijk spelbrood en speltbroodjes tot en met een lekkere warme maaltijd al dan niet vegetarisch op smaak gebracht met lekkere
Hildegard kruiden en een heerlijk glaasje wijn, speltbier of kweepeersap erbij.
Niet te ver voor een weekendje uit of voor een rustige vakantie.
Vandaar uit kan je een boottocht maken op de Moezel en het historische Traben Trarbach, Bernkastel en de edelsteenstadjes
Idar en Obernstein bezoeken.
Weinhaus Sponheimer Hof
Hotel Restaurant
Familie Heinz Schütz
Sponheimer Str. 19 - 23
Postfach 100
56850 Enkirch/Mosel
Tel: 0049 6541 - 6628
Fax: 0049 6541 - 1043
Email:weinhaus@sponheimer-hof.de
Homepage: www.sponheimer-hof.de