Recepten

Vanillesaus

Lekker bij fruitdesserten

Ingrediënten

• 1/2 l Melk (bij allergie voor koemelk vervangen door geitemelk of granenmelk)


• 1/2 vanillestokje, overlangs gehalveerd


• 2 eetlepels rietsuiker of een ander natuurlijk zoetmiddel


• 1 eigeel (kan vervangen worden door 1 extra eetlepel speltmeel bij allergie )


• 2 eetlepels speltmeel


• 1 snuifje zout

Bereiding:

• Meel en eigeel met een beetje melk door elkaar roeren


• De rest van de melk, vanille, rietsuiker en zout toevoegen


• 1 maal kort opkoken, vuur uitzetten


• Al roerende laten afkoelen